Il formaggio di Veglia

IL FORMAGGIO DI VEGLIA è un formaggio autoctono dell’isola, prodotto in fattorie a gestione prevalentemente familiare.
Anche se il formaggio di Veglia è prodotto da tempo immemorabile, solo agli inizi di questo millennio è stata completata e registrata la sua ricetta.
Si distingue per la sua qualità e per il suo gusto particolare. Si tratta di una specialità che è il prodotto di fattori ambientali legati al mare, a una terra avara, a rocce e a prati ricoperti da un velo di sale.
Il formaggio di Veglia, realizzato con il latte di pecora, è una specialità davvero deliziosa, con cui iniziare o concludere un pasto.


OMIŠALJ

FATTORIA E CASEIFICIO "ARABESKA" d.o.o.
Titolare: Adriana Rimbaldo
Brgučena 31
51 513 Omišalj
cell: 099 85 33 026 

PUNAT OPG MATANIĆ
Allevamento di capre e produzione di formaggio caprino
17. Travnja 3
51 521 Punat
tel: 00385 51 854-766
cell: 099 21 47 068
MALINSKA

ANTON FILIPIĆ
Milovčići 20
51 511 Malinska
tel: 00385 51 843-032 

VRBNIK

OPG MATE I KATE
Famiglia Pavan Ivana
Supec 8
51 516 Vrbnik
cell: 091 52 20 665 Katica Kovačević
cell: 098 955 46 51 Matko Pavan
Prodotti:
Formaggio di Veglia
Formaggio di Veglia in olio d’oliva ed erbe mediterranee

KORNIĆ

OPG "MAGRIŽ"- formaggio fatto in casa, olio
Titolare: Mirjenko Mrakovčić
17. travnja 13, 51 517 Kornić
tel/fax: 00385 51 851-351
cell: 098 925 16 24
mirjenko.mrakovcic@ri.t-com.hr
www.krcki-sir.com